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河南特产——道口烧鸡
导读提示:道口烧鸡是传统名菜之一。创始于清朝顺治十八年(1661年),至今已有三百多年的历史。最初由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是著名的地方特产。

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道口烧鸡是传统名菜之一。创始于清朝顺治十八年(1661年),至今已有三百多年的历史。最初由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是著名的地方特产。 

道口烧鸡选用十多多种名贵中药材,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨做出的道口烧鸡十分香美喜欢美食的“吃货”誉为“天下第一鸡”。

道口烧鸡的制作技艺通过代代相传,逐渐的形成自己的独特美食风格,而誉满神州,名扬海外。并于1981年被商业部评为全国名特优产品。

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